梅雨入の前に・・、

気違い暑さも何となくひと休みで私のカラダもタイミングを合わせてひと休みしている。来週はすでに6月を迎えそろそろ鬱陶しい梅雨の心配をしなくてはならないが沖縄・奄美地方はすでに梅雨入したようだ。暑くなるとご飯やビールのお供に大根やキュウリの糠漬けを食べる頻度が増える我が家は冷蔵庫の野菜室の中に糠床があり季節を問わず楽しんでいる。頻繁に使うので糠床の力が落ちて来て漬かり具合や味も間が抜けたように美味しくないので糠床の所有者の要望で米ぬかを買って来たのでまた美味しいのが食べられるようになる。米ぬかはスーパーではほとんど売っていないので街で数軒しかない様な米屋さんを見つけてありそこから1袋50円で買ってくる。

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