久里より旨いさつま芋と里芋の美味しい季節になって来た。秋田・山形などでは里芋を使った芋煮会が行われる季節だが三密を避けるとかで例年のような集って食べるは中止になっている。マスク着用で芋煮を手に入れたら人との感覚をとって食べるとか車の中で食べるとか工夫が求められる芋煮会になっている。この時期の我が家では里芋を使ったけんちん汁が定番で数回食べて残ったのは私のラーメンの具材に変身する。
インスタントのチキンラーメンとの相性は抜群だが他の麺(うどん・そば)でも美味しいのでこのアレンジは飽きずに何度も続きそうだ😅