禍は増えて金と力は減るばかり

◉Cross Bike 走行距離:108km (12/1〜12/31)
◉通算走行距離:17万8185km
◉12月の体温管理:平均36.07℃ (11月は35.9℃)

コロナウイルスの東京での感染者数は12月に入ってから増え出してこの数週間は連日のように800人を超える日が続いている。3月の頃からもそうだったが20代・30代の若い世代に多くその数が5倍に増えた感じがするのでできる限り近づかないようにしているが悩ましい問題だ。都(目黒区)のごみ収集も本日が最終で私も明日から3日まで休みになるのでマンションのゴミ置き場を空にしてコレから出るであろう各種ゴミに対応できるよう準備して本年の業務を終了してきた。新年5日から回収が始まるのでその他管理は警備会社の登板で何事もなければレスポンスの出動はなく居住者の自己責任に委ねられる。

長く使っているテルモの電子体温計が不安定なと表示が小さく見にくくなり感じ新しくオムロン電子体温計けんおんくんを買ってきた。

朝6時台に測るのでまだ暗いこの時期は数字が見やすく助かる。

煮豚出来たよ😍

先日スーパーオオゼキで買った29日が消費期限の豚肉の塊4本で煮豚チャーシューを前倒しで28日に作る事にした。27日の夕方、息子から連絡があり目黒まで迎えに行くからあちらで留守番をして欲しとのお願いで妻が行く事になった。学童保育が28日で終わり夫婦とも出勤なのでとSOSが来てしまったが接触を避けたい時期に何ともタイミングの悪い要請で車で移動の条件付きで引き受けたが私が行くのがベストだと思ったが休めないので感染リスクのやや高い妻になった。

それならと暮れの忙しい・短い時間を有効に使おうと妻のいる時間帯に夕飯の支度などに影響しないように今年最終の煮豚屋さん変身した。

今回はタレで煮る時間を1時間20分くらいで火を止めた

冷えたのを冷蔵庫で保存して翌日(29日)鍋に残ったタレを煮詰めるようにフライパンの中で照りが出るくらいまで焼き付けた。

香ばしい香りがして来て完成!多分良い出来だろう・・、

ミニトマトの糠漬け🍅

赤くならないまま収穫された中玉のミニトマトを試しにぬか漬けにしておいたのがぬか床から出されていた。色合いからして十分に使っている感じで味見はまだだがご飯に合うのか酒の当てにイイのかまだ判らないが今夜食べてみる・・。いよいよ今年もカウントダウンで連日スーパーでの買い物を頼まれていて今日は私担当の煮豚式チャーシューの肉も4ブロック買って来た。モモ肉3本・肩ロース1本で合計2.3kg位で消費期限が29日でその日には加工しないといけない。

冷蔵庫のサイズは大きく無いので保存が増えるこの時期は整理して使わないとパンパンになってゴミ置き場のようになるのが悩ましい😂