秋も深まって来たが思っていたより過ごしやすいように感じる。味覚の秋真っ盛りで新聞の折り込みチラシ等も諸国の旨い物を紹介したものを多く見るようになった。どれを見ても食べてみたい物ばかりだがため息ばかりですべて挑戦と言う訳にはいかない。
戦後(昭和20、21年〜)生まれの宿命と言うか決まりと言うか子供時代はさつま芋を食べることが多かったと思う。個人的には芋系は大好物で現在でも喜んで食べてしまう方だ…。女性は芋好きにな人が多いと思うが男性は『芋はどうも…』と言う向きが多いのではないだろうか。そんな訳で芋好きのために大学芋を作ってもらった。芋を揚げた後に絡めるタレはスーパーでも売っているが我が家では自作のものを使っている。シンプルな甘めの醤油味で幾つでも食べられる。
