今年も残り少なくなった…、でもあるが何時だか作った煮豚の塊が残り僅かとなって来たので毎回手抜きラーメンばかり食べていては工夫がない。今日は貴重な残りの煮豚とこれも残り物の冷や飯がおにぎり状態の一人前を使って早速取り掛かる。
と言っても長ネギのみじん切りと卵を用意して後は炒めるだけの極シンプルな男の昼飯だがスープがわりにカップ麺でも考えたがやめてインスタントのみそ汁、永谷園のあさげにした。残りの煮豚のおかげでとても美味しく出来たので我が家にもう少し多く残しておけば良かったと後悔(^@…。出来上がったときタイミング悪く大判振る舞いしてしまったからだ・・・。
大きめのおにぎり１個分のご飯の量なので少しもの足らない気もしたがインフルエンザ予防接種の後遺症か効果なのかイマイチの体調にはちょうど良いようだ…。