日本酒は嗜む程度なのだが年明けからの寒さに負けて温存していた大吟醸『〆張鶴』銀の封を切ってしまった。新潟は村上市にある宮尾酒造の酒だが八海山のように大量に生産されているわけでもなく季節限定感の強い酒でなかなか手に入らない物らし。昨年は金と銀を買って家族で飲んでみたが銀の方があっさりして美味しいと思ったので今年は同じものをひとつ我が家用にも買って置いた。同じ銀を２本余分に頼んでおいたのは子供達の家族へ渡っていたがそちらはもう飲み切ったようだが私は同じ酒造の〆張鶴の『純』でも十分美味しいので値段と相談ならこちらを選ぶ。ビールはグイッとだが日本酒は勿体ぶってチビチビと鮭の塩引とかで味うのが美味しいようで。
新潟県村上の酒：〆張鶴の宮尾酒造
