日: 2019年12月24日

クリスマス用に作った煮豚x焼豚は孫のところへプレゼントしたので私のラーメン用の一本のみになった。私がガッツリと食べる事は少ないが正月と年末用に肩肉３本とモモ肉を１本買って来て作り置きとプレゼントに使う事にした。前回までのタレを煮詰めて冷凍していたのがあるので今回は本当に煮るだけで楽だ。煮上がった肉はタレの中に数時間浸けたままで夜にフライパンで香ばしく仕上げるこのひと手間で終わり。