月: 2021年11月

最近ネットやニュースで情報が出ているスギという魚をスーパーオオゼキのチラシに出ていたので試しに買って食べて見た。開店寿司のチエーン店でこの魚を出して見たら好評だったとか言っていたので半信半疑だがまず食べてみるかということになった。刺身用に柵で売られていた琉球すぎ(養殖)の姿は綺麗で見た目は鯛かブリに近い感じで食感は少し筋っぽいがとろみもあるがあっさりとした食感だ。売られていたのは背の部分らしく腹身だ柔らかくブリのように甘くてとろける感じなのか脂が多すぎてイマイチなのか気になる魚である。ただ、海底火山の噴火による軽石の被害がこの魚にも出ていて養殖ブリ同様に心配な状況である。

琉球スギの魚体はスリムでスピード感アリアリだ・・。

この体型がスッキリした味の元なんだろなぁ😀

今日のランチはハイブリッドと言うかごちゃ混ぜというかいつもとは変わったカレーうどんをフーフー言いながら食べた。今日みたいな中途半端な暑さの日には少しどうかなと思ったがスーパーで茹できしめんを買って来てミネストローネの残りに麺つゆにカレー粉を加えそれらしく味を整えて見た。出来上がりにとろけるチーズを乗せ箸で挑戦したが意外と食べにくくフォークに変えスープはスプーンでという食べ方に変更したらパスタ感覚になってしまった。

シマダヤのはきしめんとなっていたがひもかわうどんと言う所もある😍

食べ応え十分でおすすめのカレーうどんだ・・。

日ごとに寒くなり始めたのであったかい麺類を食べる機会が増し々になって来た今日この頃で本日も味噌ラーメンでランチ。手作りのチャーシューをのせて長ネギを散らしただけの超手抜きラーメンである事に変わりはない。最近は油で揚げていないタイプの袋麺を使うことが多く今日のもそれにした。

衆議院選挙も終わり変化を求めた野党支持者層には納得のいかない結果になってしまった。豊かになったこの国には社会主義・共産主義的な政治感覚には馴染めないようでアレルギー反応があるようで歴史が変わる気配はない。副反応がなくなるにまだまだ時間がかかりそうで厄介な国になったが重い政治はいらない。