月: 2023年1月

久しぶりの雨降りの後ということで今日は寒いぞと言われて重装備で自転車移動したが思いのほか寒いとは思わなかった。高齢の体も寒さに慣れて対応しているのかまた逆に鈍くなっているのか確証はないが快適な方が良い。ただ現場についてリソースのゴミ出しを終える頃には手が悴むのは避けようがない・・。

３つの現場作業を終えて帰宅してからのウチラーメンはタンメン・湯麺にした。私が20代の頃に経験した中華屋さんのタンメンは野菜類をを炒めらラーメンスープを加え少々煮込み塩を加えて麺と合わせ最後に野菜をのせるシンプルなものだった。同じような具にとろみをつけてスープと合わせればサンマーメンになる。

いずれも懐かしい味だがシンプルで美味しい。

私の子供の頃、のおかげで冬の時期にイチゴそれも甘いのを食べられると言うのはなかったことだ最近は温室栽培のおかげで年中食べることが出来る。６０年以上前に食べていたイチゴは酸味の方が強く砂糖を加えた牛乳でいちごを潰して食べていた記憶があるがこれはこれで美味しいと思った。当時夏みかんも酸っぱくこれには重曹を加え酸味を抑え食べていて懐かしい味だが砂糖の摂りすぎだったな。

お裾分けで4粒ほど届いたイチゴはそのまま食べたが2021年の12月にもらったクロイチゴはスポンジ生地と生クリームを買ってきてイチゴケーキを作ってみた。お知り合いの宇津木いちご園(千葉・山武市)のだと思うが大歓迎なプレゼントである・・。