月: 2023年1月

白菜の値段が落ち着いて買いやすくなったが大きいのを丸ごとだと手に追えなくなるので普段は4分の１カット買うことが多い。そんな時に頂き物なんだけど『うちでは食べきれない』とかで息子からこれまた大きな大根半分ももらってしまった。どうみても夫婦二人きりでは消費するまでかなり時間はかかるがかるが節約のためには大助かりで頑張って私のラーメン・ランチにも使うようにしている。たまに買うキムチも控えめになり白菜にシフトして鍋物や味噌汁にも入ってくる。鍋物のトロとと煮えた白菜は子供の頃からの好物で今はかんずりなるものをまぶして大人の味で楽しんでいるがこのかんずり好きが孫にいて驚いた。

かんずりは唐辛子を発酵させたものらしく柚こしょうより穏やかな辛さで美味しいので子供が好きというのも納得だな・・。

今日の昼間は暖かくなるという天気予報に少々期待して出かけたが朝7時台はとてもそんな気温でなくいつもより寒い寒すぎるだった。結局３ヶ所の現場の作業を終えて12時過ぎに帰宅するまで暖かさの恩恵には預かれなかった・・。

寒いとなれば昼の麺類も温まるものをと袋麺味噌味に昨晩の残りの粕汁を加え混ぜて味変してみた。スープに醤油、ラー油も加えトッピングにもやしとニンニクを炒めたものと焼豚をのせて食べたが満足の味だ。

使った酒粕はスーパーで買っている八海山の酒粕

昨晩の深夜からの強風は朝になっても止まず時たま突風が混ざり外は寒そうでバスにするか自転車にするかとか迷った。燃やすゴミを収集場所へ出してバスの準備ででかかったが思っていたより風も弱く移動の便利さに負けて自転車で現場へ向かうことにした。大鳥神社辺りから登る坂は風が吹いていたが向かい風ではなかったので意外や楽に登坂することが出来たので帰りはもっと楽で助かった。

今日はほんの少し時間の余裕ができたのでスーパーで絹豆腐を買って帰りレトルト麻婆豆腐の素を使って豆腐を切るだけでほぼ手抜き。ご飯の代わりにチャルメラを茹でてラーメン・麻婆で美味しく食べた・・。

麻婆も半分残したので明日の昼何と食べようかだな😂