寒い々の毎日が続いていると私の中で外せないのが温かいラーメンを昼時に食べることである。NHKの朝ドラで放送中の安藤百福さんがモデルの『まんぷく』も私の中で外せない物の一つだがついにチキンラーメンが完成を迎えたようで次はいよいよ商品化に向かう話に展開して行くのだろう。即席ラーメンが登場してその便利さと美味しさの虜になり６０数年を経った今もこの発明の恩恵に預かり今では生活の一部になっている。初めて食べた頃は即席めんをどんぶりの入れ沸騰したお湯を上からひたひたに注ぎフタをせずに３分間待って食べた記憶がありその後フタをして待つものが出てきた。その後、麺とスープが別になり現在は油で揚げないノンフライ麺も増えて食の安全と健康志向のラーメンへと進化は続いているのだ・・。
私はいわゆる即席派で家食べが100％で体のことも考えてアレンジしてラーメンを食べるようにしていてノンフライの最近は袋麺を買うようにしている。安藤百福さんは即席ラーメンを発明したが私はそれをアレンジして楽しむだけだ・・。
