底にある寒さはまだ残っているがほんの少し春に近づいているように思える。きのうは暖かいと言われていたのでもこもこダウンを風をを防ぐやや厚手のパーカーで出かけたが寒くまたダウンで出かけた今日はなんだかだった。もう一月もすれば春の彼岸がやってくるとこれを境に100％の春になりそうだ・・。今日の昼はほぼインスタントだが残り物の野菜とひき肉を炒めたものとこれも残りの蒸し麺を軽く油をひいたフライパンで焼き付けて皿に盛っておいた。そのフライパンに野菜とひき肉を炒めたものを温めてあんを強めに追加して仕上げたのを焼き付けた麺の上に乗せて食べたがこの『坦々餡かけ焼そば』は思いつきの割には結構美味しかった・・。
