月: 2012年12月

今年も残すところ後１日と数時間となってきた。31日の夕方から夜の10時過ぎまでの仕事が残っているのでこれが終われば仕事納めと言う事になる。金曜日には夕方からの仕事に間に合うように朝早くから築地へ出掛け恒例の買い物にお供して来た。買う物は予め決めているようなので最初はココ、次はコノ店と道草や冷やかしは出来るだけ避け買い物を実行するので迷いはない。金曜日と言うこともあり混雑はそれほどでもなかったので助かった。買ったものと言えば、百合根・湯葉・卵焼き・蒲鉾(紅白)と伊達巻きのセット・鮭の切り身(雑煮用)・田作り用の雑魚・紅茶(アールグレー)１缶・乾きものおつまみとか…。単に築地の雰囲気が好きなのでついつい出掛けてしまった感じなのだが、今年こそ手間をかけずに新年は宅配寿司でも頼んで手抜きをと考えていたのが色々な都合から結局例年どおり手間かけての年末・年始の作業が始まっている。今年こそが来年こそになってしまったが何かやれる時が花と云う思いで楽しんでいる。この暮れはガス台と照明器具(DKのを１つだけLEDへ)の新調をギリギリで完了。以前の蛍光灯照明が嘘のように明るくなり汚いのが目立つようになりました。悪戯に破られた障子紙も部分的に張り替えすっきりしたが、破られるのはたぶん時間の問題だろうが…。

11時を回ったところで買い物も湯葉屋さんだけになり、その前にランチをご馳走してもらうことになりこの店の竹若御膳でひと休み…。店内は女性客に人気の店らしく繁盛しているようで味と値段で大いに納得・満足であった。帰りは築地本願寺(合掌)の前から地下鉄で恵比寿まで振り出しにもどると相成ったのである。来年もきっと築地には来ることになるだろうね…。

もっぱら麺が中心の食生活(主に昼食であるが)をしているとインスタントにせよ半生のモノでも常に買い置きがある。ラーメンがほとんどだがたまには『生パスタ』も買いますがずいぶん前にスーパーで見つけた日持ちがすると言う袋入りのフェットチーネ(４食)の残り１食とこれも残り物の粕汁(鮭入)を使いアレンジして今日のお昼にした。

茹で時間３分の間にニンニクをみじんにしたのをオリーブオイルで炒め、良い香りがして来たところへ残りの粕汁と牛乳を加えてアレンジしたものをフライパンの中で味を馴染ませ茹だった生パスタを加えて混ぜて出来上がり。味がトボケるといけないのでミルクを加えた後に塩と唐辛子の粉末をほんのほんの少し加えている。それととろみが欲しいのでピザ用のチーズをひとつかみソースに加えたので、うどん用でなくパスタ向きな味になり残り物には福がある的な味の完成。

汚れ物は一人用としては多かったが美味しいので我慢して方付けた。年末まではこんな男の料理で残り物の整理をして行くつもり。

しかし、冷凍庫の中を眺めると色々あるのですべて更新できるかどうか自信はないが努力だけはしてみよう…。