暑気払いに煮豚する・・。

梅雨も明けていないのに東京・関東の暑さはどうなっているんだろう。私の年齢からしてこの暑さで倒れて運ばれても可笑しくはないと思っているが長年の慣れと言うのか少々の暑さでは倒れないカラダになっているようである・・。

クソ暑いのになんだが何時もの煮豚(チャーシューとも言う)を作ることにした。

食生活を考えてみると野菜中心で米飯と肉類は出来るだけ控え目でその変わりに豆腐・納豆を食べるようにしている。ビールも糖質等が高いので美味しさを極限までカットした物を飲むよう心掛けているが思うように実行できていない・・。

ラーメンも以前より食べなくなったが食べたい時もあるのでラーメンのお供の煮豚チャーシューを作ってみたが仕上げのフライパンの時は熱いのだが鍋で煮ている時はさほど熱くないので夏でも大丈夫そうだ・・。味は何時もより甘さを控え目にした。