今日の東京も暑く31℃で明日はそれを上回る33℃になるそうで10月の気温とは思えないがもう少しの辛抱らしく耐えるしかない・・。こんな気温で暮れに向けて作るイクラの醤油漬けをもう少し後にずらすかと考えていたがスーパーオオゼキの号外チラシの中に生筋子が出ていた。もう少し後でも店頭に並ぶが卵の皮が硬くなるので100g/399円の値段につられ約1kgになるよう３腹(３パック)を買いほぐしてもらい帰ってきた。昨日の夕飯後にほぐしてもらった筋子を塩水で洗って汚れを取り買って来た漬けだれ50g/3packに味を足してイクラに混ぜ合せ冷蔵庫に朝まで保存しておいた。
それを冷凍パック４つに分け平らに広げたのを冷凍庫のステンレス皿に乗せ食べられるその日までスタンバイしている。
