四の五のと言われる前に食べて勝つ

ワクチン接種の案内が来たばかりだがニースなどを見ると不安材料が多すぎてその時になってみないと判らない状況で東京にも３度目の緊急事態宣言が出そうな気配がしている。悪循環の対症療法と思える緊急事態宣言もその効果は期待できないので特に高齢者は予防に気を付け感染症と危ない人には徹底抗戦あるのみだ。感染症も現在第４波と言われていてこれをクリアするかしないタイミングで第５波もありうると言う専門家から警報ががすでに出されている。

飲まず食わずでは何事も上手くいかないので炭水化物な控えめにタンパク質をに野菜なども多く摂る様に心がけたい。とか言いながら冷蔵庫に休ませていた煮豚式チャーシューを忘れるところだったのを食べる事にした。今回は煮る時間を40分にして少し冷えた塊をフライパンでを煮詰めタレの汁気がなくなり油がすむくらいまで焼き付けた。焼き豚に近い食感に仕上がり美味しく食べられる。