本格的な値上げの波があらゆるものに押し寄せて来ていて食品や飲み物でも1個あたり数円から数10円と細かく値上げさてれいる。一つのもので見ると大した額ではないが世の中のあらゆる物が値上げ対象になっているからかなりの負担となってくる。現役世代であれば給料が上がれば何とか対応は可能だろうが収入の低い高齢者は対応しようにもそのすべは皆無と言っても良いだろう。ウクライナ情勢が先行き不透明な現状ではそれぞれの立場で欲しがりません勝つまではの第二次大戦中のようなことを考えないといけないのだろうか・・。
何とも情けのない事だが出来ることと言えば大いなる節約をする以外考えられない。よく食べる焼きそばもなぜか３人前のものが多く夫婦２人で食べると必ず１個が余ってしまい１人前作るのは面倒だと言いながら冷蔵庫の肥やしになることもある。最近は２人前の物もメーカーから出ているので安売りの時はそれの好みの味を家用にしているがマルちゃんのソース焼きそばが美味しいのでこちらも捨てられない。
麺が１個残った時にたまに作るのはあんかけ焼きそばで麺をレンジでチンして少しほぐし、それをフライパンに油を引き蒸し麺を両面香ばしく焦がす。それをさらに移し予め作っておいたとろみのついた野菜炒めを乗せ練り辛子を混ぜながら食べる。今回は前日の残り物の野菜と挽肉の野菜炒めのあんを強めにしたのを乗せて酢の代わりにフレンチドレッシングを少し垂らして混ぜて試してみた。
