鍋物とビールとかんずりで旨辛🌶

白菜の値段が落ち着いて買いやすくなったが大きいのを丸ごとだと手に追えなくなるので普段は4分の１カット買うことが多い。そんな時に頂き物なんだけど『うちでは食べきれない』とかで息子からこれまた大きな大根半分ももらってしまった。どうみても夫婦二人きりでは消費するまでかなり時間はかかるがかるが節約のためには大助かりで頑張って私のラーメン・ランチにも使うようにしている。たまに買うキムチも控えめになり白菜にシフトして鍋物や味噌汁にも入ってくる。鍋物のトロとと煮えた白菜は子供の頃からの好物で今はかんずりなるものをまぶして大人の味で楽しんでいるがこのかんずり好きが孫にいて驚いた。

かんずりは唐辛子を発酵させたものらしく柚こしょうより穏やかな辛さで美味しいので子供が好きというのも納得だな・・。