月: 2024年8月

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残暑お見舞いな煮豚を作る

猛暑の中どうかな？と思ったが安売りの肉に釣られ肩ロース2個、バラ肉１個の塊を土曜日の日に買っておいた。日曜の朝ご飯を食べた後に早速準備をして肉を洗い、塩・胡椒をしてタコ糸で巻き冷凍保存していた煮汁を解凍して水を加え調整してそこへ肉の塊を入れるだけだ。中火で90分煮込んで時間が来たらそのまま放置してラードが固まる位まで待って仕上げに焦がしを加え粗熱が取れたのを冷蔵庫へ保存した。冬場だと良い具合に落ち着くのだがこの暑さでが室温も高く塊がまとまらないのでスライスすると崩れてしまうので冷蔵庫で冷やす必要がある。落ち着いたタイミングで行き先が決まりお土産になる予定だがキッチンは熱気が抜けるのに少々時間がかかったが良い暑気払いになった。

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遅い台風に難儀してる

昨日から台風来るからご注意・警戒してのアナウンスが強く発せられていて昨晩夜遅くスーパーへパンや水を買って来たのに今朝も巡回の帰りにまたスパーへ寄って買い物している私だ・・。例の巨大地震の経験から行政からの災害に備える注意・警戒のアナウンスが異常と思えるレベルになりそこまでやる必要があるのかと個人的には疑問を感じている。これで終われば良いのだが台風一過の土曜日は38℃越えの猛暑の予報が出ていてどう対応するか、。、

昨晩のスーパーのパン売場はヤマザキ・フジパン・パスコの菓子パン類の安いものはほぼ売り切れショップ内のベーカリーも20％オフも手伝い後数個だった。

銀行の取り込み騒ぎに近いような異常な現象に驚いた⚠️

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良い雲と眺めていたらフラついた

巡回先の点検で外階段を下りながら空を眺めたらいかにも凄そうな雲が空一杯に張り出して猛烈な暑さと共に威圧感200％で早々に管理員室へ篭った。午前10時で34℃くらいの気温がアプリの天気では出ていたが私の体感温度では38℃は楽に超えている感じでふらつくほどだった。

毎年のように台風が発生するタイミングで荒々しい雲の塊が出現するが今年のは今までになく強力で暴力的な気配を感じた・・。今の仕事を続けて来てもう20年になるが気象環境は年々危険なレベルが治らずこのまま行けば何時でも大きな災害は起こり得ると言える。

何が起きても驚かず覚悟して生活していかなければいけないのだ・・。