決死の思いで食す!?

 今月27日は『土用の丑の日』(ロンドンオリムピック開幕の日でもある)となり恒例うなぎの蒲焼きを食べる日である。ウナギのような長いものは嫌いと言う方でもコレだけは好きと言う女性も多いと思うが反面あまりの美味しさとウナギの成分が強すぎてカラダに悪い反応が出て食べられないと言う人もいる。個人的にはキライではないので機会があれば食べたい派であるが最近のうなぎ不足からの高騰やらでなかなか口に入らない。昨年の夏は行列にも並ぶ事もなく食べずじまいだったので今年は土用当日にこだって食べ損なうので仕事帰りに買ってデイパック背負って帰ってきた。なんだかずいぶん重い買い物をしたような気分だったが夕飯の時に温かご飯の上にのせて食べることにしている。

久しぶりの蒲焼きを大いに感動して戴こう。

貴重品扱いで持ち帰った『八ッ目やにしむら目黒店』の蒲焼き。

うなぎの稚魚の問題などで店のやりくりは大変のようで3種類あったサイズも小串と大串のみになってしまった。小串1500円、大串2200円(税込み)スーパーの美味しくない中国産でも1500円位するので本格派のコレは安いと言える。

PS: アフリカ産のウナギ(アンギラ・モザンビカ)が8月末に輸入されるとのニュースが…。ちなみに今国内で食べられているのはアンギラ・ジャポニカと言うそうだ。

梅雨時は梅酒作りが定番。

今年は止めておこうと考えていた梅酒作り。

仕事帰りのスーパーで安い『南高梅』を発見して買う羽目になる…、

するとその2日後には氷砂糖・アルコール35度のリキュールも

肝心の保存用の大きな瓶は有りモノで調達。

ここまで揃えた責任上これは自分で作るしかないのである!

すんなり終わり1日経ったのを眺めるともう飲めそうな感じだが

最低数ヵ月は寝かした方が良いそうでしばらく我慢。

8月くらいになるとフレッシュな香りの梅酒がいただけそうで楽しみである。